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                呼伦Ψ 贝尔羊肉

                信息来源: 呼伦贝尔市政府〓网站 发布时间:2018-04-04 浏览次数: 文字大小:

                呼伦贝尔羊肉所采用呼伦贝尔的羊系无污染的呼伦贝尔大〓草原自然放牧生产,饲草饲料中全部为纯天然,没有任何人工饲料添加剂成份。呼伦贝↓尔羊胴体大、体躯宽长、遗传性稳定〒,饲养时间小于2年。

                联合国食品卫生署在相卐关报告中指出:“羊肉是最具营养价值而又健康的畜类产品。”同时也是国际绿色和平组织极力推荐的︼肉类食品。而“呼伦贝尔羊”生产的呼伦贝尔羊肉是国内独一无二的天然绿色食▃品。

                呼伦贝尔羊肉具∞有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、营养丰富、无膻味。

                羊肉被举为“肉中之王”。羊肉中所♀含蛋白质、碳水Ψ化合物、钙、磷等远远高于牛肉与猪肉,是肉类中高蛋白、高矿物元素而又低脂肪、低胆固醇的美味佳品。呼伦贝尔羊肉◣经肉质化学分析,各种氨基酸含量较高,特别是谷氨酸和天冬氨酸的含量比其他羊肉高№,脂肪酸的不饱和程度低,脂肪的品质好,所以,呼伦贝尔羊肉鲜美可口,味道极佳。中医和蒙医认为,羊肉味干性温,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补全面、开胃健脾、通乳治滞、强身健体等功效。食用羊肉男女老少皆宜,不但可对中老年人滋□ 补、养生,对女士养颜美容,尤其对少年儿童成长大有裨益。用呼伦贝尔羊肉开发和加工成的系列产品,远销欧亚及阿拉伯国家,特别在日本、韩国和港澳地区备受欢迎。

                “呼伦贝尔羊”外貌特征:具有短脂尾特点,由半椭圆状尾和小桃状尾两种类型组成。体格强壮,结构匀称,头大小适中,鼻梁微隆,耳大下垂,颈粗短,四肢结实,大腿肌】肉丰满,后躯发达。背腰平直,体躯宽长,略呈长方型。皮毛白色,为优质毛,头部、腕关节及飞⊙节以下有有色毛。公羊部分有角,母羊无角。“呼伦贝尔羊”理想型成年公羊体重82千克,育成公羊62千克,成年母羊62千克,育成母羊52千克;1.5岁羯羊屠宰率50%以上。

                 
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